Многие небольшие магазины и даже некоторые крупные торговые сети до сих пор пополняют складские запасы «на глаз» — исходя из интуиции или текущей ситуации. Такой подход кажется быстрым и удобным, но на практике он приводит к лишним затратам, дефициту или, наоборот, переполненным складам. В итоге, бизнес теряет не только прибыль, но и клиентов.
Грамотное планирование закупок позволяет работать предсказуемо и, как следствие, эффективно: всегда иметь под рукой востребованный ассортимент, не замораживать лишние деньги в залежавшихся товарах и поддерживать стабильные отношения с надёжными поставщиками.
В этой статье мы разберёмся, как выстроить стратегию закупок так, чтобы товары приходили вовремя и в нужном количестве, а бизнес получал максимальную выгоду.
Проблемы неэффективных закупок
Первая проблема — это дефицит. Когда на складе не хватает товара, компания теряет возможность удовлетворить спрос клиентов. Это ведёт к прямым потерям выручки и снижению лояльности покупателей: разочаровавшись однажды, они могут перейти к конкурентам, где ассортимент всегда в наличии. В условиях высокой конкуренции дефицит подрывает позиции бизнеса на рынке.
Вторая проблема — профицит. Закупки «с запасом» или без учёта реального спроса приводят к переполненным складам. Избыточные остатки требуют дополнительного места, расходов на хранение, а главное — «замораживают» оборотные средства, которые могли бы быть направлены на развитие компании или расширение ассортимента. В долгосрочной перспективе профицит снижает финансовую гибкость и ограничивает возможности бизнеса.
Третья проблема — неликвидность. Если товар теряет актуальность, портится, залёживается на полке, он превращается в балласт. Такие позиции занимают складские площади, мешают обновлению ассортимента и фактически оборачиваются убытком: вложенные в них средства уже нельзя вернуть. Работа с неликвидами требует дополнительных расходов на распродажи или утилизацию, что негативно отражается на рентабельности.
Алгоритм планирования закупок
Алгоритм планирования закупок включает несколько последовательных шагов.
Предварительный анализ
Любое планирование закупок начинается с подготовки и анализа исходных данных. Прежде всего важно определить, какие товары являются ключевыми для бизнеса, а какие играют второстепенную роль. Для этого оценивают:
-
объем продаж за выбранный период;
-
текущие остатки на складе;
-
наличие неудовлетворённого спроса (когда покупатель хотел приобрести товар, но его не оказалось в наличии);
-
позиции-лидеры продаж;
-
выполнение предыдущего плана закупок.
Такой анализ позволяет выстроить картину спроса и понять, какие товары нужно держать в постоянном наличии, а какие можно закупать в меньших объёмах или реже. Чем точнее предварительная подготовка, тем меньше вероятность дефицита, профицита или неликвидов.
Планирование продаж
Следующий шаг – формирование прогноза продаж. Для каждой группы товаров устанавливаются реальные цели, которые соответствуют стратегии компании. Здесь важно учитывать динамику рынка и особенности своей аудитории: то, что стабильно продаётся в одной торговой точке, может показывать совершенно другой результат в другом регионе.
Определение объёмов закупок и страховых запасов
Необходимо рассчитать оптимальные объёмы заказов и предусмотреть страховой запас, чтобы исключить перебои с продажами. При этом излишек должен быть строго ограничен – слишком большие резервы приводят к заморозке капитала и росту складских расходов.
Контроль остатков
Управление закупками невозможно без постоянного контроля над складом. Слабо продающиеся позиции нужно вовремя убирать из ассортимента, предлагая скидки или акции. Это освободит место и ресурсы для новых товаров. Для эффективного контроля сегодня используют специализированные программы автоматизации, которые позволяют в режиме реального времени видеть остатки и планировать пополнение.
Учет дополнительных факторов
Помимо статистики продаж необходимо учитывать факторы, которые напрямую влияют на объёмы закупок. В первую очередь это сезонность: праздничные и календарные пики (Новый год, 8 марта, начало дачного сезона, отопительный сезон и т. д.). Если не заложить сезонные товары в план заранее, магазин рискует потерять клиентов именно в период максимального спроса.
Также нужно учитывать изменения рыночной конъюнктуры: тренды, появление новых брендов, изменение покупательской способности из-за экономической ситуации или даже погодные условия, если речь идёт о смещении сезона.
Формула расчёта заказа
Для того чтобы определить оптимальный объём закупки, можно использовать усреднённый подход. Он позволяет учитывать как регулярные продажи, так и возможные колебания спроса.
Условная формула выглядит так:
Правильное планирование закупок хозтоваров — это ключ к сохранению и увеличению прибыли. Любая ошибка здесь обходится дорого: дефицит ведёт к упущенной выручке и потере клиентов, избыточные закупки замораживают оборотные средства, а неликвиды превращаются в прямые убытки. В условиях конкуренции и колебаний спроса особенно важно выстроить систему заказов так, чтобы товары поступали вовремя и в нужном объёме. Рациональный подход позволяет снизить издержки, ускорить оборачиваемость и поддерживать денежный поток.
Для стабильного развития бизнеса важно сотрудничать с поставщиком, который обеспечивает надёжность и своевременные поставки. ХОЗТОРГ предлагает широкий ассортимент хозтоваров и удобные условия работы. Каждый наш клиент получает персонального менеджера, который всегда готов помочь: подобрать оптимальные позиции, проконсультировать по SKU, подсказать по самым ходовым товарам, рассказать о новинках и предложить лучшее решение именно для вашего бизнеса.
С ХОЗТОРГ ваши закупки работают на рост компании, а не на потери.
Давайте начнём наше сотрудничество уже сегодня!